Corso sull'autoproduzione del tempeh

Cos'è il tempeh?

Il tempeh è un alimento fermentato a base di legumi nella quale viene inoculata una spora che innesca la fermentazione grazie al quale dopo due giorni si forma il panetto finale, bianco, liscio, morbido, dal sapore pressoché neutro quindi versatile per diverse preparazioni.

E' un alimento prezioso, essendo fermentato andrà a nutrire e sostenere il nostro microbiota, faciliterà la digestione del legume utilizzato ed essendo ricco di proteine è un alimento adatto soprattutto agli sportivi.

Attraverso il materiale che contiene questo video corso (video con spiegazione passo dopo passo su come autoprodurre il tempeh, dispensa con tutti i passaggi scritti, pdf con gli accorgimenti per creare un tempeh davvero perfetto) sarai in grado di creare questo meraviglioso alimento partendo da un semplice legume senza l'utilizzo di attrezzature particolari.